Lote Tradicional Baque

El Lote Tradicional Baque es otra selección de productos típicos de la gastronomía segoviana, cuidadosamente elegidos para ofrecer una experiencia culinaria auténtica y satisfactoria. Este lote incluye manitas de cerdo, lomo graso, queso semicurado de oveja y un vino tinto crianza robledo.

Las manitas de cerdo son un ingrediente muy apreciado en la cocina castellana y se han convertido en uno de los platos más emblemáticos de la provincia de Segovia. Se cocinan lentamente con verduras y hierbas aromáticas para lograr una textura suave y melosa. Las manitas de cerdo son ricas en colágeno y gelatina, lo que les confiere un sabor y una textura muy característicos.

El lomo graso es otro producto que se incluye en este lote. Se trata de un embutido elaborado con carne de cerdo y adobado con pimentón, ajo y otras especias. El resultado es un producto sabroso y aromático, que se puede disfrutar tanto solo como en bocadillos o en platos de cuchara.

La cuña de queso semicurado de oveja es otro de los productos que se incluyen en este lote. El queso semicurado se elabora con leche cruda de oveja y se deja madurar durante unos pocos meses. Este proceso le confiere un sabor intenso y una textura ligeramente firme. El queso semicurado de oveja es perfecto para degustar con un buen vino tinto, como el que se incluye en este lote.

La botella de vino crianza roble es el complemento ideal para este lote de productos segovianos. Se trata de un vino tinto elaborado con uvas de la variedad Tempranillo y madurado en barricas de roble durante varios meses. Este proceso de envejecimiento le confiere un sabor suave y aterciopelado, con notas de frutas maduras y especias.

En resumen, el Lote Tradicional Baque es una selección de productos que refleja la rica y variada gastronomía de la provincia de Segovia.