Cuando hablamos de sitios en España donde comer cordero asado, se nos viene a la cabeza Segovia, pero lo que no sabemos es que dentro de esta ciudad podemos encontrar pequeños pueblos donde poder disfrutar de la tranquilidad y de un buen cordero al horno segoviano. Si hablamos de dónde comer cordero en Segovia hablamos de Adrada de Pirón.
Adrada de Pirón, se encuentra a 21,8km de Segovia, y es considerado por mucha gente como la mejor escapada para hacer con amigos y familiares para poder disfrutar y comer el mejor cordero en la provincia de Segovia.
¿De dónde proviene la tradición del cordero asado?
El cordero asado es una tradición culinaria muy arraigada en España, especialmente en la región de Castilla y León. Se cree que esta tradición tiene sus orígenes en la cultura pastoril y la trashumancia que se practicaba en España durante siglos.
La trashumancia consistía en el desplazamiento estacional del ganado por largas distancias en busca de pastos frescos. Durante estas migraciones, los pastores y sus rebaños se detenían en los pueblos y ciudades para descansar y reponer fuerzas. En estas paradas, los pastores solían asar el cordero a la brasa o en hornos de leña, y compartirlo con los habitantes de la zona.
Con el tiempo, esta tradición se fue arraigando en la cultura culinaria de la región, y el cordero asado se convirtió en uno de los platos más típicos y populares de la gastronomía española. Actualmente, el cordero asado se sigue preparando en numerosas localidades de España, y es considerado una delicia gastronómica por muchos.
¿Qué hacer en Adrada de Pirón?
Adrada de Pirón es un pequeño municipio situado en la provincia de Segovia, en la comunidad autónoma de Castilla y León. A pesar de ser un municipio con pocos habitantes, hay varios lugares interesantes cerca de Adrada de Pirón que pueden ser de interés para los visitantes. Algunos de ellos son:
- Pedraza: Se encuentra a unos 10 km de Adrada de Pirón y es uno de los pueblos más bonitos de España. Este pueblo medieval amurallado cuenta con un impresionante castillo, una iglesia románica y calles empedradas llenas de encanto.
- Las Hoces del Río Duratón: Es un impresionante cañón tallado por el río Duratón, que se encuentra a unos 20 km de Adrada de Pirón. Es un lugar ideal para practicar senderismo, avistamiento de aves y disfrutar de la naturaleza.
- Sepúlveda: Es una villa medieval situada a unos 20 km de Adrada de Pirón, famosa por sus murallas, su castillo, su plaza de toros y sus iglesias románicas.
- La estación de esquí de La Pinilla: Se encuentra a unos 30 km de Adrada de Piron y es un lugar ideal para practicar deportes de invierno como el esquí y el snowboard.
En resumen, hay varios lugares interesantes cerca de Adrada de Pirón que pueden ser de interés para los visitantes, desde pueblos medievales hasta espacios naturales impresionantes y estaciones de esquí.
Comer cordero en Adrada del Pirón: en el Horno de Don Juan
El principal objetivo de visitar este maravilloso pueblo es poder disfrutar de su cordero asado al horno. En este precioso lugar se puede disfrutar del campo, de la tranquilidad y vas a poder comer uno de los mejores lechales de España.
Es por eso que si esta en tus planes hacer una escapadita en Adrada de Pirón es esencial que pares a comer en uno de los mejores restaurantes donde poder disfrutar de este magnifico cordero, bueno y barato, de la provincia de Segovia, El Horno de Don Juan, restaurante reconstruido que mantiene la estructura y decoración típica de los pueblos.
En el horno de Don Juan, puedes disfrutar de un vermú al aire libre ya que cuenta con una terraza y un jardín precioso. En su interior también se puede disfrutar de platos con decoraciones clásicas de Castilla, así como con refraneros colgados en las paredes, herramientas para arar el campo, cestas de mimbre y esculturas variadas. Todo el arte que decora el espacio ha sido realizado por pintores ocales de la zona de Segovia.
El restaurante se calienta con los hornos de madera y el aroma del cordero asado recién hecho inunda el espacio del comedor. En el Horno de Don Juan, puedes venir a disfrutar nuestra maravillosa comida, tanto en pareja como en familia, ¡hay espacio para todos! También cuenta con una carta adaptada para celiacos, alérgicos e intolerantes.
Y por último, pero no menos importante: toda la comida que es servida en el Horno de Don Juan, es totalmente casera y recién hecha en el mismo restaurante.
